問:藏族賣的那種風(fēng)干牦牛肉是怎么制作的呢?
答:風(fēng)干的牦牛肉干其實(shí)可以從字面的意思看出來也就是沒有什么加工的,也就是將新鮮的牛肉割成小條,掛在陰涼處, 讓牛肉自然的風(fēng)干,既除去了水分,還保持了新鮮的味道。
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